PRIMEIROS ANOS 

Questões lipídios e proteínas

1) O que são lipídeos e proteínas?

2) Cite as funções que os lipídios e proteínas exercem nos seres vivos.

3) Como os lipídeos são classificados? 

§4) Como os ácidos graxos são classificados?  E quais suas diferenças?

5)  Qual a diferença entre HDL e LDL? 

6) Os ácidos graxos  relacionados na tabela abaixo  fazem parte das biomembranas. Observe as informações apresentadas e responda: 

Quais desses ácidos graxos você espera encontrar em estado sólido em temperatura ambiente (25°C) Por quê? 

7) Complete os espaços em branco:

As proteínas são moléculas complexas formadas por unidades denominadas __________________________ que se unem uma as outras por meio de __________________. Cada unidade é formada por um átomo de carbono, ao qual se ligam um grupo ___________________e um grupo____________________, que apresenta um átomo de nitrogênio e um radical de estrutura variável. 

8) Conceitue aminoácido natural e essencial, citando suas diferenças.

9) Explique como atuam as enzimas nos seres vivos.

10) Desnaturação proteica:

a) Conceitue desnaturação proteica e cite os principais motivos que levam uma proteína a desnaturação.

b) Utilizando gráficos explique a influência da temperatura na atividade enzimática.